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環保包裝——食品包裝行業的穩健發展之路

日期:2012-07-17 16:16:00 人氣:92
 我國是禮儀之邦,逢年節日,親朋好友間相互贈送禮品是社交活動中必不可少的環節之一。隨著近年來人民生活水平的提高,幾條帶魚一根草繩捆綁銷售的時代已經一去不復返了,現在的食品包裝,越來越引起商家與消費者的重視。
  
  食品包裝雖然不能反映食品內在質量的好壞,但良好的包裝可以保證和延長食品質量的生命,延長食品的貨架期,優秀的包裝可以為產品贏得聲譽,為消費者優先選擇。因此,從廠家推銷自己的產品到消費者選擇商品,食品包裝都已作為衡量商品價值的一個尺度。
  
  但是,我國食品包裝水平目前正處于起步階段,現代食品工業需要科學的食品包裝,雖然近20年來我國的包裝科研及新材料開發比較迅速,但因食品包裝涉及的知識面廣,再加上包裝工業起步較晚,我國的食品包裝技術總體來講還比較落后,還不能完全滿足高速發展的食品工業要求。
  
  而面臨著層層障礙,一些食品包裝企業也無法應對形勢的變化,具體表現在:思想觀念與形勢發展不相適應;技術創新能太力弱,工藝技術進展緩慢,新產品開發還沒有從根本上擺脫仿研跟蹤的局面,競爭力不強,經濟增長、效益提升仍然主要靠規模拉動。
  
  另外,過度包裝現象依舊普遍存在,包裝適度、環保包裝的理念依舊有待加強。根據國際食品包裝協會2010年的統計,在我國每年生產的約4000萬噸包裝制品中,除紙箱、啤酒瓶、塑料周轉箱等回收情況較好外,其余產品回收率都相當低,整個包裝行業的平均回收率僅為20%。每年全國包裝廢棄物所造成的經濟損失及可利用而未利用的廢棄資源價值高達3000億元。
  
  因此,食品包裝行業要想穩固的發展,就必須分析好利弊,把握好時代的需求。一方面,企業要轉變發展理念,強化自主創新,增強市場意識,大力推進國內食品包裝行業發展。另一方面,要從我國的國情和實際情況出發,在保證食品包裝外表亮麗的同時,要有一個量度的把握,力求包裝適度,做到環保包裝。只有在抓住機遇的同時,考慮到市場的真正需要,才能做到對癥下藥,對食品包裝行業發展起到穩定的促進作用。
 
 
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